Nedelja, 2. 5. 2010, 16.15
8 let, 10 mesecev
Bučkin karpačo
Termometer prikazuje, kako vroč je članek.
Termometer prikaže, kako vroč je članek.
1
Potrebujemo: 3 manjše bučke 5 strokov česna zeleni peteršilj 250 g grobo naribanega parmezana 10–15 dag tenko narezanega pršuta olivno olje balzamični kis sol
Priprava: Bučke narežemo na tenke rezine (to najlažje storimo s salamoreznico oz. z nožem za lupljenje krompirja). Stroke česna in peteršilj drobno nasekljamo. Na večji krožnik položimo bučke, jih prekrijemo s pršutom, česnom, peteršiljem, naribanim parmezanom in vse skupaj posolimo ter začinimo s kisom in olivnim oljem. Postopek ponovimo še dvakrat oz. dokler ne zmanjka sestavin. Vse skupaj za pol ure postavimo v hladilnik in postrežemo kot hladno predjed.
