Kaj se bo na EuroBasketu jedlo in pilo?

Slovenci smo v evropsko prvenstvo v košarki vpeljali nekaj, česar se do zdaj še niso lotili. Vino, kaj pa drugega. Oziroma več njih. Imamo namreč izbor uradnih vin EuroBasketa 2013, ki jih je izbrala posebna komisija iz gostinsko-vinske stroke skupaj s kolegi iz organizacijskega odbora prvenstva. "Z direktorjem EuroBasketa 2013 Alešem Križnarjem sva se srečala ob vinu, seveda, in nič čudnega ni, da se nama je porodila zamisel o povezavi slovenskega vina in enega največjih športnih dogodkov pri nas," je rojstvo ideje opisal Rado Stojanović, direktor Slovenskega festivala vin.

Steklenica vina kot spominek Pri izbiri vin so seveda upoštevali kakovost, pa tudi pripravljenost in zmožnost vinarjev za sodelovanje – ne nazadnje gre za visoke številke, ocenjujejo, da bi lahko postregli oziroma prodali okoli 60 tisoč steklenic vina. Vino bo namreč tudi del prodajnega programa na prvenstvu in navijači ga bodo lahko kupili, odnesli domov in besedo o Sloveniji kot vinski deželi raznesli naprej.

Izbor uradnih vin Uradna vina prvenstva, ki jih prepoznate po posebni nalepki EuroBasket 2013, so rebula Quercus iz kleti Goriška Brda, šipon Gomila iz kleti P&F, 3 Cuvee – trojka iz kleti Steyer, zelen Lanthieri iz kleti Vipava 1894, chardonnay iz kleti Kristančič ter zvrst Beli križ in chardonnay Breg iz kleti Marof med belimi, Zlata penina Brut natur iz Radgonskih goric, Vila Istenič iz Penin Istenič med penečimi, refošk Rex Fuscus iz kleti Vinakoper, Stara brajda iz kleti Ščurek in teran iz kleti Štoka med rdečimi ter cviček iz kleti Martinčič ter Damski rose iz kleti Erzetič med rdečkastimi vini.

Pri hrani poudarjajo slovenski izvor Seveda pa se vsi sodelujoči zavedajo, da se vinsko veselje brez podlage hitro konča in da hrana ni nič manj pomembna. Tako kot pri vinih želijo tudi pri kulinariki poudarjati slovenski izvor živil: meso in mesne izdelke bo tako zagotavljala Panvita, pivo, vodo in brezalkoholne pijače bo točila Pivovarna Laško, za sokove pa bo poskrbel Fructal, ki je po Križnarjevih besedah "ne glede na tuje lastništvo slovenski". Licenčni partner Mlinotest bo prispeval pekovsko pecivo in testenine, vse skupaj pa bo v celoto povezovalo gostinstvo Jezeršek, kjer bodo v jedi vključevali tudi značilne oziroma zaščitene slovenske izdelke, kot so nanoški sir, kraški pršut in kranjska klobasa.

Že samo za uradno spremstvo prvenstva bo potrebnih 28 ton živil "V času EuroBasketa bomo za VIP-goste, medijske predstavnike in prostovoljce pripravili okoli 66 tisoč jedi, za katere bomo porabili okoli 28 ton živil," je obsežni projekt v številke postavil Jure Jezeršek. V ta namen bodo vpregli kar 120 ljudi, saj bodo hrano zagotavljali na vseh štirih prizoriščih prvenstva.

Navijaška središča na vseh štirih prizoriščih Hrana in pijača vsekakor ne bosta namenjeni le povabljencem, ampak vsem navijačem, tako domačim kot tujim. V vseh štirih mestih, ki prvenstvo gostijo, bodo organizirane navijaške cone, kjer se bo seveda tudi jedlo in pilo – ob samih dvoranah, sicer pa v Taverni v Kopru, v središču Celja in na Stari Savi na Jesenicah, v Ljubljani pa v Stožicah in na Kongresnem trgu. Sicer pa bo v finalnem delu prvenstva potekala tudi letošnja posebna, tretja izvedba Ljubljanske vinske poti, ko se bodo na Bregu v Ljubljani predstavljali proizvajalci in pridelovalci tipičnih slovenskih kmetijskih proizvodov, ob njih pa tudi, kot se glede na ime prireditve spodobi, slovenski vinarji.

"Zdaj se lahko pokažemo kot dežela gostoljubja" Vsi, ki skrbijo za ta bolj neformalni del EuroBasketa, se strinjajo, da je prvenstvo izredna priložnost za slovenski turizem in posledično za gospodarstvo. Oziroma, kot je dejal direktor prvenstva: "Zdaj se lahko pokažemo kot dežela gostoljubja, pokažemo, kaj v Sloveniji imamo. Ves čas poudarjamo, da je to vseslovenski projekt, ki bo pripomogel gospodarstvu, in v ta mozaik lahko zagotovo en kamenček dodamo tudi s slovensko kulinariko in vini."