Četrtek, 23. 11. 2023, 9.49
1 leto
Slovenec postal najboljši mladi kuharski mojster v Evropi
Termometer prikazuje, kako vroč je članek.
Termometer prikaže, kako vroč je članek.
1,26
Na tekmovanju najboljših mladih kuharskih mojstrov iz vse Evrope je slavil Velenjčan Boštjan Volk.
V obmorskem letovišču Le Touquet v Hauts-de-France, najsevernejši francoski regiji, ki nosi naziv evropske gastronomske regije 2023, so ta teden priredili izbor najboljšega mladega kuharskega mojstra v Evropi. Slovenija se je na tem tekmovanju že večkrat uspešno predstavila, naša lanska predstavnica Špela Kuhel je osvojila drugo mesto, letošnji slovenski predstavnik Boštjan Volk pa se je zavihtel na vrh in Sloveniji prinesel zmago.
Žirijo je prepričal s krožnikom medeni objem – tradicijo pridelave medu je demonstriral z elementi, kot so medena kuhana smetana, medeni hrustljavček, cvetni prah in hrustljavo satovje, vse skupaj pa je začinil z medenim eliksirjem.
Boštjan Volk prihaja iz Plešivca pri Velenju, s kuhinjo je v stiku vse od malih nog, saj imajo doma gostišče. Je diplomant Višje šole za gostinstvo in turizem v Mariboru, aktivni član slovenske kuharske reprezentance, sodeluje tudi pri produkciji oddaje Masterchef Slovenija ter obenem razvija lastno podjetje za catering. Za tekmovanje EYCA se je pripravljal ob mentorstvu slaščičarskega mojstra Karima Merdjadija.
Oglejte si še:
