Obvezno branje za vse nosečke

"Samo ena stvar na svetu je pomembnejša od zdravega prehranjevanja v času nosečnosti. Bogastvo, ki ga nosiš pod srcem, seveda. In to bogastvo je zelo odvisno prav od tvojih prehranjevalnih navad. Verjamem, da si o tej temi prebrala ogromno, prebrskala internet po dolgem in počez, se pozanimala pri strokovnjakih in 'strokovnjakih', manjka pa ti tisto eno – vse pridobljene informacije na enem mestu," na svoji uradni spletni strani piše avtorica knjige Zdrava prehrana za nosečke Urška Pavčnik, ki je pred dvema letoma uspešno zaključila Biotehniško fakulteto v Ljubljani, smer Živilstvo in prehrana.

V priročniku Zdrava prehrana za nosečke (ali Healthy Preggy) Pavčnikova na 150 straneh podaja koristne nasvete, namige in informacije za pravilno in zdravo prehranjevanje. Podrobno se posveča določenim hranilnim snovem, ki jih telo potrebuje v času nosečnosti – od vitaminov, mineralov, maščob, beljakovin, ogljikovih hidratov – in natančno pove, zakaj je določena hranilna snov pomembna oziroma zakaj se ji je treba izogibati.

Predstavljen je tudi strokovni pogled na vegetarijanstvo in diete v času nosečnosti, dotika pa se tudi tem, kot so nosečniški diabetes, mikrobiološka varnost v domači kuhinji in prehranska dopolnila, ne manjkajo pa niti recepti za okusne nosečniške jedi. "Zdrava prehrana za nosečke je obvezno branje za vse nosečnice (in tiste, ki se na nosečnost šele pripravljajo), ki želijo sebi in svojemu sončku le najboljše," še pravi mlada avtorica, ki vsa strokovna dejstva v knjigi podaja v sproščenem, razumljivem in prijateljskem slogu.

Portret z Urško Pavčnik si boste na Planet siol.net lahko prebrali v torek, 13. marca.