V pomlad s križnicami

Ime so dobile po cvetovih v obliki križa, mednje pa spadajo brokoli, brstični ohrovt, zelje (tudi kitajsko in kodravo) cvetača, kreša, hren, koleraba, vrtna redkev, gorčica, repa, artičoka ... Križnice vplivajo na stanje in ravnovesje hormonov v telesu, ga razstrupljajo in čistijo, znižujejo raven holesterola, izboljšujejo delovanje imunskega sistema in ga krepijo, urejajo presnovo in zmanjšujejo tveganje za razvoj rakavih obolenj, predvsem za rakom na prebavilih, prostati, debelem črevesju, rodilih, prsih in pljučih.

Proti razjedam, rakavim obolenjem in celulitu Pri nas jih raje uživamo enkrat kot dvakrat na teden, prav lahko pa bi jih imeli na krožniku vsak dan in tako bolj učinkovito poskrbeli zase, kar priporočajo tudi strokovnjaki za prehrano. Najbolj aktivne sestavine (fitokemikalije) v križnicah so sulforafan in indoli. Prvi je močan antioksidant, ki povečuje količino encimov, ki telesu pomagajo, da se znebi rakavih snovi, hkrati pa se učinkovito bojuje z bakterijo Heliobacter Pylori, ki je najpogostejši vzrok za nastanek čira (razjede) in raka na želodcu. Indoli vplivajo na hormon estrogen, ki je med drugim odgovoren za kopičenje maščob v telesu in nastanek celulita, tako da blokirajo receptorje estrogena v rakastih celicah dojke.

Čudežni brokoli Zaradi svojih zdravilnih lastnostih med križnicami izstopa brokoli, saj ima poleg visoke hranilne vrednosti tudi zelo visoko vsebnost antioksidantov, ki telo ščitijo pred prostimi radikali. Omenili smo učinke sulfofrana in indolev, vsebuje pa tudi koencim Q10 (antioksidant), ki je topen v maščobah in varuje srce. Pomembna sestavina brokolija so še goitrogeni, naravne spojine, ki vplivajo na delovanje žleze ščitnice.

Zaradi vsega tega ni čudno, da je brokoli zelenjava, ki najučinkovitejše deluje proti razvoju raka na debelem črevesju, želodcu, prostati, raku dojke in kožnemu raku, zavira napredovanje raka na sečnem mehurju, vpliva na bolezni srca in ožilja, krepi kosti in zavira nastanek očesne mrene. Priporočeno je vsakodnevno uživanje, lahko tudi v obliki prehranskega dopolnila. Podobno kot brokoli učinkuje brstični ohrovt, sicer pa je pomembno, da najrazličnejše križnice uživamo kar se da pogosto, saj vse po vrsti čistijo telo odpadnih snovi in krepijo imunski sistem. Pomlad vas vabi, da začnete!