Zdrav zajtrk za zdrav začetek dneva

Od obilnosti in hranilne vrednosti zajtrka je odvisna tudi naša produktivnost v šoli oziroma službi, saj možgani brez hrane ne morejo delovati normalno. Z ustreznim zajtrkom našemu telesu zagotovimo primerno dnevno količino hranilnih snovi in vitaminov, ki jih zaradi natrpanega delovnega urnika velikokrat čez dan ne uspemo zaužiti.

Če najpomembnejši obrok dneva, zajtrk, preskočimo, bo naše telo, pa tudi možgani, delovalo počasneje, težje se bomo zbrali, na kosilo pa bomo začeli misliti že nekaj ur pred njegovim smotrnim zaužitjem. Poleg tega pa se bomo zaradi pomanjkanja hranilnih snovi v telesu v času kosila ali večerje prenajedali, kar je vse prej kot zdravo. Zato je pomembno, da zjutraj zajtrkujete, če pa takoj ko vstanete, ne morete jesti, si zdrav in polnovreden obrok odnesite v službo in ga pojejte nekoliko pozneje. Če pa vam ne uspe pripraviti niti obroka za s sabo, pa pred odhodom od doma popijte vsaj kozarec mleka, ki vas bo dobro nasitil.

No, konec koncev pa je od pravilne prehrane zjutraj in čez ves dan odvisno tudi vaše počutje, ki je povezano s številko na tehtnici.

Kaj naj vsebuje zdrav zajtrk

Pomembno je, da zajtrk ni pretežak ter da vsebuje dovolj vitaminov in vlaknin, ki bodo vaš metabolizem spravile v tek, hkrati pa telo napolnile z energijo. Zdrav zajtrk tako vključuje polnozrnate kosmiče ali kruh, jogurt, surovo sadje in zelenjavo.

Polnozrnate jedi Za zajtrk namesto navadnega kruha izberite polnozrnatega, namesto navadnih kosmičev pa polnozrnate ali mislije. Zakaj? Ker nam polnozrnate jedi v primerjavi z navadnimi, dajo veliko več energije, poleg tega pa nam zaradi obilice vlaknin dajejo tudi občutek sitosti. Medtem ko si kosmiče lahko naredite z jogurtom ali nemastnim mlekom, pa si na kruh namažite maslo ali marmelado. Jogurt, mleko ali marmelado pa lahko nadomestite tudi s skuto, ki ima precej več beljakovin.

Odlična in zdrava izbira so tudi ovseni kosmiči, katerih okus lahko popestrite z rozinami ali drugim svežim oziroma suhim sadjem ter oreščki. Kosmičem lahko namesto sladkorja dodate med, namesto mleka pa jogurt in skuto.

Jajca Ni važno, ali so kuhana, ocvrta ali vmešana, jajca so polna beljakovin in drugih koristnih snovi, zato so idealna izbira za zajtrk. Največ hranljivih snovi se skriva v rumenjaku, zato ga nekateri priporočajo uživati tudi surovega. Zajtrk pa lahko obogatite še s koščkom polnozrnatega kruha in kozarcem nemastnega mleka ali jogurta.

Sadje in zelenjava na tisoč in en način Sadje ali zelenjava sta primerna predvsem za tiste, ki zjutraj težko kaj pojeste, saj je to lahka hrana. Sadje si lahko narežete v skuto ali kosmiče, ali pa si iz več vrst sadja pripravite sadno solato, ki jo lahko pojeste tudi pozneje. Idealna mešanica sadja in zelenjave pa so raznovrstni napitki.