Živila, ki se jim v nosečnosti izogibajte

Nosečnice spadajo v rizično skupino ljudi, saj so zaradi imunoloških sprememb (predvsem zaradi prevelike koncentracije spolnih hormonov) dovzetnejše za okužbe. Na to opozarja tudi Urška Pavčnik, avtorica priročnika Zdrava prehrana za nosečke, ki meni, da je v času nosečnosti treba varnosti živil, pravilni pripravi hrane in predvsem pravilnemu shranjevanju nameniti posebno pozornost.

Pavčnikova poudarja, da se je v nosečnosti treba izogibati toplotno neobdelanemu mleku (kakršno je na primer mleko v mlekomatih), izdelkom iz surovih jajc, francoski solati, majonezi, siru s plesnijo, skuti, svežim sirom. Ker se bliža čas poletja in večernih sprehodov ob morju, Urška svetuje, da si namesto sladoleda iz slaščičarne privoščite tistega iz trgovine, saj za prvega ne morete vedeti, iz kakšnega mleka je narejen.

Vso surovo zelenjavo in sadje, vir vitaminov in mineralov, je treba pred uživanjem temeljito oprati. Meso mora biti pravilno hranjeno (v hladilniku pri 4 stopinjah Celzija), odtajano (namesto tajanja pri sobni temperaturi se meso dan pred uporabo postavi v hladilnik) in dobro toplotno obdelano (nad 70 stopinj Celzija). Izogibati se je treba tudi pršutu in tatarskemu bifteku, slednji poleg tega, da je narejen iz surovega mesa, vsebuje tudi surovo jajce.

Druga "nevarna živila za nosečnice", ki jih navaja Pavčnikova, so še: školjke (če so gojene v onesnaženem morju), gobe (še zlasti tiste, ki so nabrane v bližini cest in okolju, ki je onesnaženo s težkimi kovinami ali celo s herbicidi in pesticidi) in alkohol. V prvem trimesečju prav tako ni priporočljivo uživati kofeina, ki ga najdemo v kavi, pravem čaju, kokakoli, energijskih napitkih, čokoladi in pripravkih iz guarane.