David Urankar obiskal najbolj inovativno pekarno v Sloveniji

Med pekarnami je največkrat nagrajena Pekarna SPAR, ki je letos zopet upravičila svoj sloves. Kruh z bučno prgo in drožmi SPAR Premium je prejel kar dve prestižni priznanji v skupini pekovski izdelki, ki jih Inštitut za nutricionistiko v Ljubljani vsako leto podeli le enemu najbolj inovativnemu živilu iz posamezne skupine. V skupini namazov pa je žirijo prepričal namaz iz laškega fižola SPAR Premium. Oba izdelka sta nastala v sodelovanju z Michelinovim chefom Gregorjem Vračkom.

SPAR Premium kruh z bučno prgo in drožmi

Med pekarnami je največkrat nagrajena Pekarna SPAR, ki je letos zopet upravičila svoj sloves. Kruh z bučno prgo in drožmi SPAR Premium je prejel kar dve prestižni priznanji v skupini pekovski izdelki, ki jih Inštitut za nutricionistiko v Ljubljani vsako leto podeli le enemu najbolj inovativnemu živilu iz posamezne skupine. V skupini namazov pa je žirijo prepričal namaz iz laškega fižola SPAR Premium. Oba izdelka sta nastala v sodelovanju z Michelinovim chefom Gregorjem Vračkom.

Spoznajte zmagovalni chefov kruh

SPAR Premium kruh z bučno prgo in oljem ter bučnimi semeni, ki ga je Spar razvil skupaj s chefom Gregorjem Vračkom, je ročno izdelan v eni izmed največjih in tehnološko najbolj opremljenih pekarn v Sloveniji – v Pekarni SPAR. Kruh je izdelan brez kvasa po postopku z dolgim vzhajanjem, prav tako pa je pripravljen brez uporabe aditivov. Inovativen kruh je tudi trajnosten, saj je v kruh vključena bučna pogača ali prga, ki sicer predstavlja ostanek pri stiskanju bučnega olja. Okus zaznamuje značilna intenzivna aroma bučnic ter hrustljava skorja. Kruh odlikuje tudi ugodna hranilna sestava, ima pa tudi nižjo vsebnost soli in je tudi vir beljakovin ter prehranskih vlaknin. Zaradi svojih posebnosti je ta kruh prejel nagrado Inštituta za nutricionistiko za inovativnost v skupini pekovskih izdelkov, prav tako pa so ga nagradili tudi s posebno nagrado za inovativnost zaradi zmanjšanega vnosa soli.

Pekarno SPAR je obiskal David Urankar, kjer mu je nagrajenca predstavil Boštjan Kos, vodja Pekarne SPAR. Oglejte si video in preverite, kakšen izziv so Davidu postavili peki Pekarne SPAR!

Postrezite z inovativnim namazom iz laškega fižola

Nagrajeni kruh poskusite s SPAR Premium namazom iz laškega fižola. Namaz iz laškega fižola je prav tako ustvaril chef Gregor Vračko, v izbor kandidatov za Inovativno živilo leta pa je bil uvrščen po predlogu potrošnikov. Zmagovalni namaz je narejen ročno iz slovenskega laškega fižola, slovenskega masla in sušenega paradižnika v olju. Več o nagrajenih izdelkih SPAR Premium si preberite tukaj.

Pekarna SPAR je največkrat nagrajena pekarna za inovativnost v Sloveniji

Pekarna SPAR je že sedmo leto zapored prejemnica prestižnega priznanja, ki ga Inštitut za nutricionistiko v Ljubljani vsako leto podeli najbolj inovativnim živilom. V preteklih letih so priznanje za inovativni izdelek leta prejeli pekovski izdelki, kot so polnozrnati kruh, tatarski hlebček, kruh z drožmi, pecivo Kalčko, ječmenov hlebček z znižano vsebnostjo soli* ter pirin kruh s kostanjem. Vse nagrajence lahko poiščete tukaj in si preberite še več o inovativnosti Pekarne SPAR. 

* v primerjavi s preostalimi vrstami kruha in pekovskih izdelkov Pekarne SPAR

Naročnik oglasne vsebine je SPAR Slovenija.