Petek, 12. 3. 2010, 12.44
8 let, 10 mesecev
Šampinjonov narastek
Termometer prikazuje, kako vroč je članek.
Termometer prikaže, kako vroč je članek.
4
Za 4 osebe potrebujemo: - 40 g pancete - 2-3 nasekljane mlade čebulice - 500 g šampinjonov - ½ žličke rožmarina - sok ½ limone - 1 lonček kisle smetane - 1 rumenjak - 1 žlico nasekljanega drobnjaka - 1 žlico masla - sol in poper po okusu
Panceto narežemo na majhne koščke, čebulice drobno nasekljamo. Šampinjone dobro operemo in osušimo s kuhinjsko krpo. Če so preveliki, jih razdelimo na četrtine. Pečico segrejemo na 220 stopinj. V ponvi segrejemo olivno olje in popražimo panceto in čebulo. Dodamo gobe, rožmarin, limonin sok in vse skupaj kuhamo približno pet minut. Začinimo s soljo in poprom. Mešanico preložimo v namaščen pekač za narastke. Zmešamo kislo smetano, rumenjak in nasekljan drobnjak ter maso porazdelimo po gobah. Na vrh položimo tanke rezine masla. Narastek pečemo 20 minut in takoj postrežemo.
