Začela se je pomlad in odprla se je Odprta kuhna (foto)

Ljubljančani so kar malce težko čakali prvi pomladni dan. Tudi zato, ker se je ravno na ta dan začela letošnja, že tretja etapa Odprte kuhne. Kulinarična prireditev na ljubljanski tržnici, ki si je zaradi zanimivega koncepta v preteklosti priborila veliko neuradnih pohval in kar nekaj uradnih nagrad, naj bi se nadaljevala do konca oktobra, vsak sončen, ali bolje, ne deževen petek med 8. in 20. uro.

Letos se bo na Pogačarjevem trgu predstavilo še mnogo večje število ponudnikov kot doslej, organizatorji pa so še posebej želeli privabiti velika imena slovenskega kulinaričnega prostora, kot so JB, Grič, Gostilna pri Lojzetu, Hiša Franko, Strelec, Pavus, Oštarija, Repnik ...

Prvi dan sta bila od največjih na voljo Hiša Franko (na njegovem meniju sta bila frika in sirova lizika) in JB (med drugim je ponujal vino svojega zeta Jureta Štekarja). Mi pa smo se posebej ustavili pri vinoteki Movia (imeli so vino in izjemno šunko s hrenom) in hotelu Vander (imeli so šampanjce in ostrige). Publika se je sicer, kot lani, zelo ogrevala za eksotično hrano, če se arabski, turški, perzijski in balkanski hrani lahko tako reče.

V vsakem primeru je bila premiera burna, glasna in (v jeziku kinematografov) praktično razprodana, nadaljevanja pa bi lahko bila ob množici dodatnih prireditev še zanimivejša. In o tem vas bomo kakopak sproti obveščali.