Torek, 26. 4. 2016, 8.24
7 let, 5 mesecev
R(iesling) & R(izling) & R(ebula) v začetku maja vabijo v svojo družbo
Lani smo v sklopu dveh tematskih salonov organizirali prvi Salon R(iesling) & R(izling). Ker želimo letos paleto še nadgraditi in zasedbo narediti še bolj kraljevsko, se bo laškemu in renskemu rizlingu pridružila še kraljica iz zahodnega dela Slovenije – rebula.
Tako letos organiziramo Salon 3R: R(iesling) & R(izling) & R(ebula). Kot na Salonu penečih vin bomo na enem mestu združili odlična vina, izbrano hrano in glasbo ter v vsem skupaj uživali Veliki dvorani Grand hotela Union.
Salon je degustacijsko-prodajne narave. Obiskovalci lahko za ceno vstopnice degustirajo vsa vina (88 iz petih vinorodnih okolišev) in nato najbolj všečna kupijo za domov ali pa popijejo v družbi in prijetnem ambientu na samem salonu. Proti doplačilu lahko izberejo tudi kulinarično spremljavo izpod rok Unionovih chefov, ki bodo pripravili razvajanje za brbončice v popolnem ujemanju z vini. Za sproščeno vzdušje in večerno uživanje bodo pripravljena omizja in živa glasba na odru. Tudi tokrat bomo ostali zvesti svojemo poslanstvu – širjenju kulture pitja vina; v ta namen bomo pripravili dve vodeni degustaciji s salonskimi vini (ena bo na temo najvišje ocenjenih vin, druga pa bo posvečena mladim, ki šele vstopajo v svet vina). Več o delavnicah bomo v kratkem objavili na spletni strani: www.radost.si.
Ocenjevanje za Unionov izbor: enolog Bojan Kobal, predsednik ocenjevalne komisije (Foto: Katja Kodba)
Ideja salona
Ideja salona je povezati pridelovalce, trgovce in distributerje domačih in tujih penečih vin, ki so prisotna na slovenskem tržišču, ter jih predstaviti na ekskluzivnem dogodku skrbno izbranim ciljnim javnostim. Tu imamo v mislih predvsem gostince, odgovorne v restavracijah in hotelih, poslovneže, novinarje, trgovce, lastnike vinotek, sommelierje, predstavnike najrazličnejših medijev ter na koncu in nenazadnje ljubitelje vin. Salon je degustacijsko-prodajne narave; obiskovalci lahko za ceno vstopnice degustirajo vsa vina, steklenico svojega najlubšega pa lahko kupijo tudi za domov.
Ocenjevanje za Unionov izbor
Vinar Boštjan Protner (Foto: Katja Kodba)
Salon 3R nadaljuje z novostjo v obliki izbora za Unionov izbor, ki je svojo premiero doživela na letošnjem Salonu penečih vin za nabor Union hotelov d. d. (GH Union, Grand hotel Union Bussines, Hotel Central in Hotel Lev).
Unionov izbor se je porodil na željo Union hotelov d. d. po še večji promociji in prodaji vin v njihovih hotelih in naši želji po še tesnejšem povezovanju med vinarji in (končnimi) kupci.
Gre za ocenjevanje na podlagi katerega bodo Union hoteli d. d. izbrali in vzeli v prodajo najvišje ocenjena vina, ki so dostopna na slovenskem trgu.
Skupaj z Union hoteli smo v 14. člansko ocenjevalno komisijo povabili predstavnike: vinarske stroke, sommelierjev, Union hotelov d. d., novinarjev, trgovcev in ljubiteljev.
Ocenjevanju so se pod istimi pogoji kot vina prijavljena na Salonu 3R – rizling & riesling & rebula pridružila tudi vina pridelana iz sorte sauvignon, s katerimi bodo vinarji sodelovali na Salonu sauvignon 2016.
V torek, 19. aprila 2016, sta dve komisiji, ki sta ju vodila enolog Bojan Kobal, kot glavni predsednik, in Istok Mikulin, skupaj cenili 71 vzorcev: 10 laških rizlingov, 19 renskih rizlingov, 17 rebul, 21 sauvignonov, 4 vina posebne kakovosti. Vina za Unionov izbor bodo predstavljena na otvoritvi Salona 3R. Najvišje ocenjena vina po mnenju komisije so:
Laški rizling
|
1 |
86,8 |
Robert Greif-Vino Greif |
Laški rizling |
Polsuho |
2015 |
|
2 |
84,8 |
Alojzij Gaube |
Laški rizling |
Suho |
2015 |
|
3 |
84,0 |
Steyer |
Laški rizling |
Suho |
2015 |
Renski rizling
|
1 |
87,0 |
Vino Kupljen Jeruzalem - Svetinje, Samo Kupljen |
Renski rizling Magnum |
Suho |
2012 |
|
2 |
86,4 |
Dveri-pax d.o.o. |
Renski rizling M |
Suho |
2011 |
|
3 |
85,6 |
Ptujska klet d.o.o. |
Pullus renski rizling |
Polsuho |
2013 |
Rebula
|
1 |
86,2 |
Vina Blažič |
Rebula selekcija |
Suho |
2011 |
|
2 |
85,6 |
Kmetija Slavček |
Rebula |
Suho |
2009 |
|
3 |
85,0 |
Klet Brda |
Rebula Bagueri |
Suho |
2012 |
Sauvignon (v partnerstvu s Salonom sauvignon)
|
1 |
86,6 |
Vino Valdhuber |
Sauvignon |
Suho |
2015 |
|
2 |
85,8 |
Dveri-pax d.o.o. |
Sauvignon |
Suho |
2015 |
|
3 |
85,6 |
Vino Kušter |
Sauvignon |
Suho |
2015 |
Vstopnice
Cena: 12 evrov v predprodaji (do 30. 4. 2016), 15 evrov v redni prodaji, 10 evrov za študente
Prodaja: www.eventim.si in prodajna mesta v sistemu Eventim Si ter v času dogodka na salonski recepciji.
Cena vključuje: degustacija vin je brezplačna, nadaljnje količine (steklenica - za konzumacijo ob kulinariki ali za domov) se zaračunajo po veljavnem ceniku vinarja. Proti plačilu bo na voljo tudi izbrana kulinarika Grand hotela Union.
Utrinek iz lanskega Salona riesling & rizling (Foto: Jana Jocif)
Napovedujemo
18. junij 2016 - Ljubljanska vinska pot – Poletna vinska razvajanja
5. november 2016 - Ljubljanska vinska pot – Martinovanje v Ljubljani
25. in 26. november 2016 - 19. Slovenski festival vin in 9. Festival kulinarike
