Sreda, 13. 3. 2019, 4.09
5 let, 8 mesecev
Pohod pijač z manj alkohola, trendu sledimo tudi v Sloveniji
Termometer prikazuje, kako vroč je članek.
Termometer prikaže, kako vroč je članek.
2,04
2
Verjetno se prvič v zgodovini dogaja, da si mladina želi piti manj alkohola.
Ko eden največjih svetovnih zastopnikov alkoholnih pijač napove, da so največji trend letošnjega leta pijače z manj alkohola, je jasno, da mora biti nekaj na tem.
Multinacionalka Diageo, ki je med drugim lastnik znamk Smirnoff, Johnnie Walker, Baileys in Guinness, je namreč že konec lanskega leta napovedala, da bo leto 2019 v znamenju nizko- in brezalkoholnih različic koktajlov, pa tudi vina in piva z znižano vsebnostjo alkohola.
To napoved je potrdila nedavna raziskava britanskega podjetja IWSR, ki analizira trende na področju alkoholnih pijač. Ugotovili so, da se predvsem mlajši ljudje vse bolj zavedajo, da je del zdravega življenjskega sloga tudi vzdržnost oziroma zmernejše pitje alkohola. A to še ne pomeni, da so pripravljeni piti le vodo ali sokove, ker jim je vendarle všeč okus piva, vina oziroma žganih pijač.
Vse več slovenskih pijač z nižjo vsebnostjo alkohola
Da na trgu obstaja niša za nizkoalkoholne pijače, ugotavlja vse več proizvajalcev, med njimi je tudi vrsta slovenskih. Pred kratkim so tako v ajdovski pivovarni Pelicon predstavili nizkoalkoholno pivo Relax, ki ima 2,8 odstotka alkohola (večina vrst piva ima od štiri- do šestodstotno alkoholno stopnjo, nekateri težkokategorniki pa sežejo tudi čez 40 odstotkov).
"Povpraševanje po nizkoalkoholnem pivu je v tujini velikansko in ta trend se že odraža tudi pri nas, žal pa je za takšna piva do zdaj veljalo, da so precej vodena in brez okusa," je odločitev za nov izdelek pojasnila Anita Lozar, soustanoviteljica pivovarne Pelicon, ki je prepričana, da so dokazali, da je mogoče s pravo tehnologijo in sestavinami doseči bogat okus piva.
Na vlak pijač z nižjo vsebnostjo alkohola so že pred časom skočili tudi v Radgonskih goricah, v kleti, ki slovi po peninah, pa tudi po janževcu, zvrsti laškega rizlinga, šipona, renskega rizlinga in sauvignona. Za janževec velja, da je eno najprimernejših vin za "špricar", ta argument pa so v Radgoni lani zapakirali v nov izdelek, "špricar" z janževcem v pločevinki, ki vsebuje 6,5 odstotka alkohola, približno pol manj kot čisti janževec.
Pred kratkim je na slovenski trg prispelo še eno vino oziroma vinska pijača v pločevinki z znižano vsebnostjo alkohola. To je Bitchy Club, rosé z dodano vodo in ogljikovim dioksidom, ki ga je na trg poslala goriška podjetnica Anja Korenč.
Za nižjo stopnjo alkohola - ta v njeni pijači znaša 7,5 odstotka - se je odločila povsem namerno. "Zaradi nižje stopnje alkohola je pijača lažja, bolj sveža in pitna," je pojasnila.
Preberite še:
2