Torek, 17. 12. 2024, 5.58
1 teden, 1 dan
Razkrivamo recept za viralno dubajsko čokolado
Termometer prikazuje, kako vroč je članek.
Termometer prikaže, kako vroč je članek.
0,66
Nedavno so socialna omrežja preplavili videoposnetki in fotografije čokolade s pistacijo, ki je najbolj poznana pod imenom dubajska čokolada. Na platformi Tik Tok je zaokrožil trend poskušanja te znane poslastice, ki hrusta že ob prvem ugrizu. Kljub dobremu okusu pa marsikoga odvrne s svojo ceno, ki ni najprijaznejša za našo denarnico. Za originalno dubajsko čokolado, ki je poskrbela za razširitev trenda, je treba odšteti okoli 30 evrov. Za čokolado to vsekakor ni nizka cena, zato razkrivamo recept za doma pripravljeno, cenejšo in prav tako okusno verzijo.
@mariavehera257 @fixdessertchocolatier WOW, JUST WOW!!! Can’t explain how good these are! When a chocolate, a dessert and a piece of art meet this is what you get! 🍫 "Can't Get Knafeh of it," "Mind Your Own Busicoff," and "Crazy Over Caramel." Order on Instagram Chatfood or Deliveroo and let me know what’s your FIX? Instagram : fixdessertchocolatier #asmr #foodsounds #dubai #dubaidessert ♬ оригинальный звук - mariavehera257
Sestavine:
- 200 gramov sesekljanega kadaifa (na voljo v trgovinah, kot sta Spar ali Leclerc),
- 3 žlice tahinija,
- 250 gramov pistacijeve kreme,
- 4 žlice masla,
- 200 gramov mlečne čokolade,
- 200 gramov temne čokolade,
- silikonski modelček za čokolado.
@harrisonwebb97 Making the viral dubai pistachio chocolate bar 🍫 #dubaichocolate #viralfood #pistachio #knafeh #chocolate #fixchocolate #dubai #easyrecipe ♬ original sound - Harrison Webb
Priprava:
Priprava čokolade:
Za prvo plast stopite 100 gramov mlečne in 100 gramov temne čokolade nad vodno kopeljo ali v mikrovalovni pečici. Mešajte, dokler ne dobite gladke zmesi.
Stopljeno čokolado vlijte v silikonski modelček za čokolado, da ga zapolnite približno do polovice. Modelčke rahlo potresite ob delovno površino, da odstranite zračne mehurčke, nato pa ga obrnite, da lahko odvečna čokolada odteče. Postavite ga v hladilnik ali zmrzovalnik, kjer se bo čokolada stopila.
Priprava polnila:
Na zmernem ognju v ponvi stopite maslo. Dodajte sesekljan kadaif in ga pražite, dokler ne postane zlato rjav in hrustljav.
Ko je kadaif pripravljen, ga prenesite v večjo skledo. Primešajte tahini in pistacijevo kremo, da dobite kremasto in hrustljavo polnilo.
Sestavljanje čokolade:
Ko se prva plast čokolade v modelčku strdi, nanjo z žlico enakomerno nanesite plast pripravljenega pistacijevega nadeva. Poskrbite, da ga nežno potisnete, da bo enakomerno razporejen.
Nato stopite preostalo polovico čokolade (100 gramov mlečne in 100 gramov temne). Prelijte jo čez nadev, da zapolnite modelček do roba. Tudi tokrat rahlo potresite modelčke, da se čokolada enakomerno razporedi.
Hlajenje in serviranje:
Čokolado postavite v hladilnik za vsaj eno do dve uri, da se popolnoma strdi.
Ko je pripravljena, jo previdno odstranite iz silikonskega modelčka in postrezite ali shranite v hladnem prostoru.
Preberite še:
