Sreda, 17. 7. 2013, 10.15
2 leti
Poskusite sladke presne kroglice
Termometer prikazuje, kako vroč je članek.
Termometer prikaže, kako vroč je članek.
2
Imate radi čokolado? Zaradi kakava ali sladkorja, kremaste teksture ali zaradi česa drugega? Če brez čokolade in sladic ne zmorete, vseeno pa bi radi posegli bo bolj zdravih sladkarijah, poskusite s preprostimi kroglicami, ki vas bodo potešile in nasitile obenem.
Za pripravo vseh kroglic potrebujete kuhinjski strojček z nastavkom za sekljanje. V posodo stresite orehe, namočene mandlje (odvečno vodo seveda odlijte), skodelico datljev brez koščice, kakaovova zrna, 100-odstotni kakav v prahu in agavino sladilo. Zmeljite, da dobite gladko zmes. Z žličko zajemite zmes in jo med dlanmi oblikujte v kroglico. Kroglice povaljajte v kokosovi moki.
Marelice, kokos, mandlje in nekaj žličk vode zmeljite v gladko, a kompaktno pasto. Iz nje oblikujte kroglice in jih pomakajte v kokosovo moko. Za pol ure jih postavite v hladilnik, da se strdijo.
Datlje izkoščičite in za deset minut namočite v vodo. Vse sestavine zmeljite in po potrebi dodajte žličko vode, v kateri so se namakali datlji, če pa je masa preredka za oblikovanje, dodajte še malo kokosove moke. Kroglice posujte s kokosovo moko.
Avokado prerežite na pol, odstranite koščico in izdolbite meso. Skupaj s kakavom, sladkorjem, soljo, vaniljo in mletimi ovsenimi kosmiči ga zmeljite v gladko zmes. Iz nje oblikujte kroglice, ki jih lahko posujete z mletimi oreščki ali pistacijami.
