zdrav recept
Četrtek, 20. 3. 2025, 10.40
12 ur, 8 minut
Kako pripraviti najboljšo regratovo solato? Imamo recept!
Termometer prikazuje, kako vroč je članek.
Termometer prikaže, kako vroč je članek.
0,28
Sezona regrata se je že začela, zato je čas, da na svoj jedilnik dodate okusno regratovo solato. To superživilo ima številne koristi, saj vsebuje veliko vitaminov in mineralov, kot so kalij, kalcij, magnezij in vitamin K. Regrat je naravni diuretik, njegove koristi pa segajo tudi do zdravljenja vnetja sklepov in zaščite pred rakom. V nadaljevanju tega članka vam razkrivamo, kako iz njega pripraviti najboljšo solato.
Sestavine:
- 2 veliki pesti svežega regrata
- 2 trdo kuhani jajci
- 1 srednje velik krompir
- 50 gramov slanine ali bučnih semen (za vegansko različico)
- 1 strok česna
- 2 žlici jabolčnega kisa
- 2 žlici oljčnega olja ali bučnega olja
- sol in poper po okusu
Postopek:
Svež regrat najprej dobro operite pod tekočo vodo in ga osušite s papirnato brisačo.
Jajca skuhajte do trdega (približno 10 minut), krompir pa olupite in narežite na kocke ter ga skuhajte do mehkega.
Če uporabljate slanino, jo narežite na majhne koščke in popražite na ponvi, dokler ne postane lepo zapečena in hrustljava. Za vegansko različico lahko uporabite rahlo popečena bučna semena.
V manjši skodelici zmešajte sesekljan česen, kis, olje, sol in poper.
V večji skledi zmešajte regrat, krompir, narezana jajca in slanino ali bučna semena. Prelijte s pripravljenim prelivom in nežno premešajte.
Solato takoj postrezite, da ohrani svežino in hrustljavost.
Preberite še:
