Kaj kuhaš danes
Nedelja, 19. 3. 2023, 21.58
1 leto, 11 mesecev
Recept: testenine carbonara
Termometer prikazuje, kako vroč je članek.
Termometer prikaže, kako vroč je članek.
1,23
6
Vsak Italijan vam bo povedal, da v omaki za testenine carbonara smetana nima kaj iskati.
Sestavine:
- 220 g špagetov ali drugih testenin
- 25 g pancete, narezane na male kocke
- 2 žlici olivnega olja
- 2 jajci
- 50 g parmezana
- sveže mlet črni poper
Postopek:
Testenine skuhajte al dente oziroma na zob. Medtem v ponvi segrejte olivno olje in prepražite slanino, da postane hrustljava. V globokem krožniku zmešajte jajca s parmezanom in poprom. Kuhane testenine odcedite, dodajte v ponev s panceto in dobro premešajte. Odmaknite z ognja, nato dodajte jajca s parmezanom. Dobro premešajte in postrezite takoj.
6